Jag brukar plocka på mig de små receptfoldrarna på väg ut ur affären, de är bland de bästa matinspiration man kan få. Nu har det varit stiljte på dessa under lång tid i vår butik där vi oftast handlar men så härom dagen dök en ny fylld med härliga sommar recept. Denna potatissallad blev en snabb favorit hos mig och Astrid, Johan tycker så där om den men jag är säker på att den kommer att röras ihop både en och två gånger i sommar hans rynkande på näsan till trots!

Spännande potatissallad (4 portioner)

500 g färskpotatis
10 späda morötter
1 burk kronärtskocksbottnar (eller 1 knippe färsk sparris)
1 1/2 dl svarta oliver
2 dl Lätt Créme Fraiche Franska Örter

Skär potatisen i halvor och morötterna i bitar, koka tills de är mjuka. Låt svalna. Häll av kronärtskocksbottnarna och skär dem i halvor. Skiva oliverna. Blanda ihop alla ingridienser. Toppa gärna med lite extra oliver. Mums till grillat!

Innan jag önskar trevlig helg vill jag även tipsa om webbutiken Uteungar.se som säljer fiffiga produkter för att skydda de små mot allt för stark exponering av sol nu när sommaren äntligen kommit! Uteungar har även en blogg där man kan läsa om erbjudanden, nyheter mm. (Tjejerna på bloggen Ett bra liv har tidigare tipsat om butiken, men den tål att nämnas igen!)

Njut av solen, men sola säkert!

Trevlig Helg!

Bild: Eget collage med bild och recept från Guldkorn nummer 43.

Jag är som bekant jätteförtjust i Åhléns sommarsortiment, lite skeptisk än till deras höstsortiment så jag passar på att blogga om dessa medans tid äro.  Silicon redskapen är snygga som få och tåliga upp till 230 grader. Randiga koppar att dricka något gott ur, eller plantera örter till grillmarinaden i. Retrogrytvantarna är illsöta, men inte helt hundra att använda känner jag. Vi har varianten rött, vitt & blått (förvånande inte sant?) och jag skulle nog inte plocka ut en plåt ur ugnen med dem. Däremot är de jättefina som kastrullunderlägg! En salladsslunga är perfekt på sommaren och denna är snygg och prisvärd som få!

Bild: Eget collage med bilder från Åhléns.

Jag vet att det inte är riktigt dax än för sommar, sol & party utomhus men om jag inte tar det nu så kommer det att falla i glömska. Detta tips testade vi förra sommaren för att hålla dryckerna kalla samt för att det blir en mycket fin dekoration. Zink eller trälådor är en smaksak, vi använde dock zink som Darling Martha visar här på bilden. Det går åt en hel del is, men de brukar vara snälla på Mc Donalds och sälja i påse till liten slant. Om man ska ha en stor fest och behöver mycket is så föreslår jag att man ringer dem innan. Vi fyllde lådorna med vanlig is och la sedan isbitar fyllda med dekoration på toppen. Det är jättelätt att göra fina isbitar med hjälp av tex bär, blommor eller blad. Om man använder sig av bär som inte flyter upp till ytan så kan man göra hela isbiten i ett svep, men om man vill ha tex citronmelissblad så fyller man istråget till hälften med vatten och lägger på bladet och ställer det i frysen. Sedan när det fryst så pass att bladet ligger still så fyller man upp resten av tråget. Blanda isbitar med röda bär och gröna blad för extra somrigt resultat!

Party On!

Tillägg! Jag glömde det viktigaste, använd plastfolie eller dyligt att klä lådorna med på insidan för att slippa läckage! Glöm ej heller att flaskorna måste vara välkylda när de ställs ner i lådorna med is.

Bild: Eget collage med bild från Martha Stewart.