Bild: Eget collage med kort från Tiny Tots.

Personligen är jag en tårtälskare av stora mått och är inför morgondagen lovad en flådig variant med massor av grädde och jordgubbar! Men alla delar inte min passion för tårtor och då kan denna ljuvliga kardemumma kaka vara ett alternativ till mors -dags fikat. Receptet kommer från den fina boken Cecilias Fikastunder av Cecilia Vikbladh. Denna kaka går jättesnabbt att göra och är snudd på omöjlig att misslyckas med, tro mig!

Ingridienser:

4 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk mald kardemumma
150 gram smör
2 dl filmjölk
1 ägg

1-2 msk smör till formen
1-2 msk ströbröd till formen
3 msk pärlsocker

Gör så här:

Blanda mjöl, socker, bakpulver och kardemumma i matberedaren eller för hand. Skär matfettet i mindre bitar och finfördela det i mjölblandningen. Vispa samman filmjölk och ägg. Rör sedan snabbt ihop hela smeten. Smöra och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Häll smeten i formen. Strö över pärlsocker. Grädda på galler i nedre delen av ugnen som ställs på 175 grader värme i ca 30 min.  Låt kakan stå kvar en stund i formen innan kanten lossas.

Kakan kan serveras som den är eller med en klick grädde och lite bär. Det blir ca 12 bitar.

Fler smarriga recept finns här!

Bild: Eget collage med bild ur boken Cecilias Fikastunder.

Picknick var temat i Saras kök ikväll, allt såg ut att bli supergott och det är mycket möjligt att stora delar av menyn kommer att återfinnas i denna familjs picknick-korg på dagis sommarfest på måndag. Något annat som jag hoppas kommer att återfinnas i korgen är de ursnygga skålarna som Sara serverade sin kycklingsallad i, de kommer från Åhléns och kostar 25 kr för den lilla och 75 kr för den stora. Serien heter Samoa och är gjord av melamin. Sweet!

Bild: Eget collage med bild från Åhléns.

På Åhléns hemsida finns en mycket bra presentguide som tipsar om hur man snabbt och enkelt svänger ihop ett snyggt paket.

Tips! Om man är bortbjuden så kan det vara bra att känna till lite vett & etikett regler, Anders och Måns besöker familjen Trollkar och illustrerar hur det bör och inte bör gå till!

Bild: Eget collage med bild från Åhléns.

Jag hade inte planerat att skriva så mycket om mors dag men jag har förstått på de mejl jag fått de sista dagarna att ni gärna vill ha lite tips i ämnet. Här hemma firar vi med  tårta och en snygg teckning, men jag ska göra mitt bästa för att hitta lite andra bra tips på hur man på ett enkelt sätt kan förgylla dagen!

Mary undrade vad jag skulle ge min mamma i present? Jo, jag tänkte ge min mamma en bok som jag läst ganska nyligen fast då på engelska. Boken heter Jag gillar inte min hals och är skriven av den underbara Nora Ephron. Nora har roat mig många timmar med sina romantiska komedier som När Harry mötte Sally, Sömnlös i Seattle samt You got Mail för att nämna några. I hennes nya bok beskriver hon på ett mycket humoristiskt sätt hur det är att vara kvinna och börja åldras en smula. Bit vis är den allvarlig, men mest är det ren och skär finurlig underhållning. Jag läste boken eftersom jag för skolans räkning var tvungen att läsa lite engelsk litteratur och då föll det sig väl att ta denna som just då släppts på engelska. Jag läser också Nora´s blogg i The Huffington post som går i samma smått bitter ljuva ton. Nora Ephron är en fantastisk kvinna och jag rekomenderar denna bok varmt till alla 50 + mammor där ute.

I femton synnerligen slagfärdiga essäer vad det innebär att vara kvinna idag och inte längre så ung. Och hur hon själv tacklat våndorna. Hon reflekterar också över hur livet förefaller hänga samman med vilka kokböcker man använder, föräldraskapets våndor och berättar om sin praktikanttid i Vita Huset under Kennedyepoken en antiklimax.
Mellan torrhumorn finns kloka tankar om de stora livsförändringarna: t.ex. barn som flyttar hemifrån och vetskapen om att döden kan slå till när som helst. Receptet är: Slösa med badoljan! Jag skulle känna mig som en idiot om jag dog i morgon och snålade med badoljan idag.

Bild: Eget collage med bilder från Google. Textutdrag: Adlibris.