Istället för tårta …
Personligen är jag en tårtälskare av stora mått och är inför morgondagen lovad en flådig variant med massor av grädde och jordgubbar! Men alla delar inte min passion för tårtor och då kan denna ljuvliga kardemumma kaka vara ett alternativ till mors -dags fikat. Receptet kommer från den fina boken Cecilias Fikastunder av Cecilia Vikbladh. Denna kaka går jättesnabbt att göra och är snudd på omöjlig att misslyckas med, tro mig!
Ingridienser:
4 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk mald kardemumma
150 gram smör
2 dl filmjölk
1 ägg
1-2 msk smör till formen
1-2 msk ströbröd till formen
3 msk pärlsocker
Gör så här:
Blanda mjöl, socker, bakpulver och kardemumma i matberedaren eller för hand. Skär matfettet i mindre bitar och finfördela det i mjölblandningen. Vispa samman filmjölk och ägg. Rör sedan snabbt ihop hela smeten. Smöra och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Häll smeten i formen. Strö över pärlsocker. Grädda på galler i nedre delen av ugnen som ställs på 175 grader värme i ca 30 min. Låt kakan stå kvar en stund i formen innan kanten lossas.
Kakan kan serveras som den är eller med en klick grädde och lite bär. Det blir ca 12 bitar.
Fler smarriga recept finns här!
Bild: Eget collage med bild ur boken Cecilias Fikastunder.
En utav mina favoriter den är så god:)
Comment by Vicke — May 26, 2007 @ 10:45 pm
Vicke: Ja den är en riktig höjdare! Mums!
Comment by astridsmamma — May 27, 2007 @ 12:05 am
Den var mumsig! Tack för receptet! Alltid lika trevliga inlägg hos dig!
Comment by Mamma P — May 28, 2007 @ 6:35 pm
Mamma P: Så roligt att du tyckte om den, en av mina favoriter helt klart. Tack så mycket, så glad jag blir!
Comment by astridsmamma — May 29, 2007 @ 9:52 am