Lördagens middag …
Gårdagens middag blev mycket lyckad och var tämligen enkel att laga till. Mycket gick att förbereda för att sedan bara göra lite finlir när gästerna kom.
Lördagens meny:
Förrätten eller snarare vi hänger i köket tilltugg hittades på Arlas eminenta sajt. Jag gjorde rullarna på förmiddagen och la dem inplastade i kylskåpet och tog fram dem straxt innan gästerna kom för att de inte skulle vara iskalla. I absolut sista stund så garnerade jag dem. Urgoda blev de, men ganska mättande så det gäller att ligga lågt.
Huvudrätten var en lasange som hottas up lite för att göras en smula festligare. Receptet kommer ifrån tidningen Allt om mat nr 2 2006. Man gör sin vanliga köttfärsås men har i en burk chilikryddade krossade tomater istället för vanliga, plus att man finhackar lite färsk rosmarin och blandar i. Till ostsåsen så har man i receptet valt att använda hälften mjölk och hälften grädde samt smula i 100 gram fetaost istället för vanlig riven. Toppa lasangen med 100 gram smulad fetaost till. Vi serverade den med vitlöksbröd och en sallad gjord på körsbärstomater, rucola, tunnt riven rödlök samt vinägrett gjord på olivolja, salt och peppar. Jättegott! (Vi hade inga barn med under middagen så jag har svårt att säga om de går hem lika bra hos de små!)
Till efterrätt så blev det favoriten Creme Brulée! Som vi gjorde helt klart på dagen och förvarade i kylskåpet tills vi skulle äta middag, då togs de fram för att inte vara kalla vid servering. När det sedan blev dax för desserten så brände vi bara av dem och serverade direkt med lite jordgubbar som tillbehör.
Jag säger som Per Moberg i Vad blir det för mat? Detta är inte GI-mat, men det blir gott!
Bild: Eget collage med bilder från Allt om mat samt Google.
Vilken underbar blogg du har! Hit kommer jag komma fler ggr! Härliga bilder!=)
Comment by Maria — April 22, 2007 @ 4:30 pm
Så sant som det är sagt! Men en blandning är väl det bästa, man måste ju få unna sig lite ibland också
//M
Comment by Minks — April 22, 2007 @ 6:55 pm
Följt din blogg länge, tycker du har fantastiskt fina collage och tips. Såg att du tipsade om nåt att ta med till värdinnan.
Kan du inte tipsa mig om vad man kan skicka till vän/släkting som fått barn (inte första barnet). Inte blommor eller nallebud heller, mer personligt tänkte jag. Men har slut på ideer!
Comment by anette — April 22, 2007 @ 10:04 pm
Åh vilken inspirerande blogg! Hit kommer jag gärna tillbaka
Comment by JoVi — April 22, 2007 @ 11:01 pm
Hej! Gillar din blogg och läser den dagligen.Du ger mig massor av inspiration!Apråpå inlägget, lasangen ser otroligt god och fräsch ut. Tror du man skulle kunna få hela receptet?
Comment by Åsa — April 23, 2007 @ 7:56 am
Åh, den lasagnen låter som något helt i min smak
! Räkrullarna har jag gjort en gång, såå goda!
Comment by Cina — April 23, 2007 @ 9:19 am
Maria: Tack så mycket, så glad jag blir!
Välkommen igen!
Minks: Helt klart, en blanding är ultimat!
Anette: Åhh, tack så mycket snälla du!
Jag ska grunna på en bra present, återkommer snart!
JoVi: Så roligt!:)Välkommen hit!
Åsa: Men tack så mycket snälla!
Roligt! Absolut, jag mailar det till dig under dagen!
Cina: Den var ljuvlig!
Räkrullarna, tror jag kommer att bli sommarens hit här hemma, smarriga! 
Comment by astridsmamma — April 23, 2007 @ 1:28 pm
åhh..inspirerat!!
får bli imorgon.
Comment by linda m — April 23, 2007 @ 4:29 pm
linda m: Härligt! Smaklig måltid!
Comment by astridsmamma — April 24, 2007 @ 2:47 pm
“Å, jag såg pepparrot - åå vad gott!” utbrister mannen bredvid. Måste nog laga de här
Comment by Camillas lockar — April 24, 2007 @ 6:30 pm
Camillas lockar: Lyllos dig! Min man är mer åt det kinkiga hållet i köket. Hmm är detta pepparot eller? Fetaost, ska det vara nödvändigt? Hmmmm!
Klart du lär testa, det blir urgott!
Comment by astridsmamma — April 25, 2007 @ 10:00 am