Mums!
Den trevliga boken Kladdkakor damp mer i brevlådan idag, någon form av prenummerationspremie om jag inte minns helt galet. Med tanke på Astrids stora passion för denna typ av bakverk så har den kommit helt rätt! I boken finns det ett recept på Blåbärsbrownies som till synes är rena hälsokakan då den inte innehåller något mattfett alla bara det som man smörjer formen med. Dessutom så är den fylld av blåbär som är bland det nyttigaste vi kan äta, så att den innehåller 1 dl socker får vi helt enkelt ignorera kallt! Florsocker stjärnorna som de är garnerad med är helt i Newport-stil som är mammans passion, så detta recept måste bara provas:
1 dl valnötter
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 dl äppelmos
1 1/2 dl färska eller frysta blåbär
Smörj en ungsform (ca 20 x 25 cm) noggrant. Hacka därefter valnötterna grovt och blanda de torra ingridienserna i en bunke. Rör ner äppelmoset och blåbären och späd eventuellt med lite vatten till en jämn men tjock smet. Häll smeten i formen och grädda drygt 15 minuter i en föruppvärmd ugn på 175 grader. Låt svalna och skär upp i bitar. Dekorera eventuellt med florsocker.
* Astrid kallade tidigare florsockret för snösocker men sedan dagis slutade med socker så har hon tagit bort ordet socker och kallar det nu mer helt enkelt för snö!
Bild: Inscannad bild från boken Kladdkakor samt Google.
En underbart kladdig bok! Har man inte lust att baka så går det fort över när man öppnar denhär bocken, och enkelt är det
Comment by Nina — February 22, 2007 @ 5:11 pm
Lät riktigt mumsigt, måste genast skriva ut receptet
Comment by Ljuvligt hemma — February 22, 2007 @ 7:00 pm
Choklad mmmmm…
Comment by Kix — February 22, 2007 @ 7:47 pm
Detta måste testas familjen är stor vän av kladdkakor;)
Comment by Vicke — February 22, 2007 @ 8:14 pm
NU blev jag väldigt sugen på kladdkaka! Vad fint med stjärndekoren!
Comment by cleo — February 22, 2007 @ 8:22 pm
Det receptet måste testas!
Comment by Nilla — February 22, 2007 @ 8:34 pm
Oj vad gott det ser ut! Själv har jag skickat sambon till affären för att handla nåt gott.Tänkte lägga mig i soffan och mumsa och kolla på film, känner att nåt skit är på väg så bäst att vila upp sig. Hoppas du har blivit frisk och kry!
Comment by Malin — February 22, 2007 @ 9:00 pm
Kladdkaka är aldrig fel, sparar receptet - tack
!
Comment by Cina — February 22, 2007 @ 9:00 pm
Åh, både ögon- och gom-godis!! Vilken roligt och enkelt sätt att dekorera kakorna på, ska komma ihåg det!
Comment by Linda Johansson — February 22, 2007 @ 9:42 pm
Mmm, de där stjärnorna ser verkligen supergoda ut! Fast det låter lite mycket med nötter, choklad, äppelmos och blåbär i samma kaka, väldigt många smaker där. Men vem vet, det kanske är supergott? Du får rapportera när du har provat receptet!
Comment by Emma -emmas designblogg- — February 23, 2007 @ 1:43 am
Detta vill jag testa i helgen! Så fint med stjärnorna!
Comment by MammaMia — February 23, 2007 @ 7:33 am
Inser just att det var på tok för länge sedan man njöt av en kladdkaka…..min favorit görs på Rosendals Trädgård. Så snart våren tittar fram blir det till att bege sig dit…..Trevlig helg!
Comment by Anneli — February 23, 2007 @ 9:42 am
For en herlig bok, det finnes ju inte något bedre en kladdkaka ( och muffins ) och blåbærs brownies hørtes ju underbara ut, och litt hælsosamt også som gir en ekstra bonus : = )
Comment by Heidi — February 23, 2007 @ 10:28 am
Alla: Jag ska prova denna kaka i helgen för att se om den är lika god som den ser ut. Jag kan hålla med Emma om att det är lite många smaker som trängs i denna Brownie, men jag är hoppfull!
Återkommer med rapport!
Malin: Hoppas att du slapp bli sjuk och att du känner dig piggare idag!
Comment by astridsmamma — February 23, 2007 @ 2:20 pm
Har bläddrat i den boken några gånger och den har ljuvliga recept. Nu vill jag ha brownies till lunch
Comment by Malin A — February 24, 2007 @ 1:25 pm
Malin A: Håller med ljuvliga!
Nå hur blev det, fick du några smarriga brownies till lunch? 
Comment by astridsmamma — February 24, 2007 @ 11:40 pm
Åh, den där boken fick jag i disputationspresent och har bakat mig igenom det mesta faktiskt!
)
Mums!
Comment by Mamma P — February 25, 2007 @ 10:15 am
Mamma P: Jag kan tänka mig att det varit en mycket trevlig sysselsättning att baka sig igenom denna mumsiga bok!
Har du testat denna hälso brownie också? Jag hade tänkt göra det i helgen men inte rikgtigt hunnit.
Comment by astridsmamma — February 25, 2007 @ 7:18 pm
Nä, just dem har jag inte testat. Nyfiken på recension! Lycka till!
Comment by Mamma P — February 26, 2007 @ 1:46 pm
Mamma p: Ok då lär jag testa det i veckan här! Återkommer!
Comment by astridsmamma — February 26, 2007 @ 1:56 pm