Soppor, bröd och röror …
Av mig en mycket efterlängtad uppföljare till Två systrars söta som jag alltid har nära till hands om lust för bakning infaller. Denna nya kokbok innehåller recept på 30 olika soppor, 30 bröd samt det jag ser mest fram emot 40 nya röror att prova, jag är barnsligt förtjust i röror av alla det slag. Så i höst blir det soppbjudningar här hemma, med en smaskig dessert ur Två systrar söta efter!
"Bland de aptitretande sopporna finns exempelvis renskavssoppa med kantareller, vitlöks- och mandelsoppa, soppa på vita bönor med citron, tomatsoppa med chili och aprikoser, rucola- och olivsoppa med parmesan, kronärtskockssoppa med mascarpone, kastanjesoppa, orientalisk linssoppa, musselsoppa, majssoppa med sweet chili, laxsoppa med rotfrukter och dill, indisk kycklingsoppa med spenat och russin, gulaschsoppa, cajun chowder samt blomkålssoppa med rostade focacciasmulor och prosciutto.
Av de många frestande brödsorterna kan nämnas klassiker som vörtbröd, sirapslimpa, pumpernickel, knäckebröd och kavring. Senare års favoriter finns förstås också med: vetetortillas, pretzels, pitabröd, parmesankex, morotsbullar, bagels, grova baguetter, grissini, focaccia och ciabatta.
Med i boken finns dessutom recept på en lång rad fräscha röror som också gör sig bra som pålägg på smörgåsar och snittar eller som dipsås, till exempel feta- och olivröra, örtkeso, tomatsalsa, tapenade med fikon, svamp- och ädeloströra, nöt- och fröröra, honungssenap, hasselnöts- och parmesanröra, ärt- och pepparrotsröra, chèvreröra med sultanrussin och honung, böndip, bacon- och lökröra samt guacamole med mango och rostade solrosfrön."
Den nya boken finns i handeln med start 27 september
Bilder och text från The Cookbook café
Den vill jag också ha! Jag har Två systrars söta, men använder den mest som tittgodis
. Kul med alla nya böcker som kommer nu till hösten!
Comment by W — August 16, 2006 @ 12:35 pm
W: Ja jag har en lista som börjar bli lång önskelista på böcker nu i höst =) Jag brukar baka två saker ur Två systrars och det är lavendelkakor och biscotti, dessa har vi nästan alltid i frysen eller på köksbänken. Men jag skulle gärna prova fler recept för bilderna är näst in till oemotståndliga …
Comment by astridsmamma — August 16, 2006 @ 1:12 pm